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BUCH/679: Die Hauptstadtgärtner - Tips zum Urban Gardening (DER RABE RALF)


DER RABE RALF
Nr. 185 - April/Mai 2015
Die Berliner Umweltzeitung

Die Hauptstadtgärtner
Tipps zum Urban Gardening vom Allmende-Kontor auf dem Tempelhofer Feld

Von Veit Ulrich


Das Gärtnern in der Stadt wird immer beliebter. An allen Ecken sprießen die Gemeinschaftsgärten. Immer mehr Menschen finden wieder Freude daran, auch in der Großstadt auf wenig Platz ihr eigenes Obst und Gemüse anzubauen. Doch vor allem in der jüngeren Generation ist mittlerweile viel altes Wissen verlorengegangen. Deswegen gibt die "Cityfarmerin" und Mitbegründerin des "Allmende-Kontors" Dr. Elisabeth Meyer-Renschhausen in ihrem Buch praktische Tipps für das urbane Gärtnern.

Zunächst wird die Entstehungsgeschichte der Gemeinschaftsgärten auf dem ehemaligen Flughafen Tempelhof erläutert. Anschließend werden die Grundlagen des Gärtnerns kurz, kompakt und leicht verständlich erklärt. Vom Bau eines Hochbeets bis zur richtigen Kompostierung steht hier alles drin, was der angehende Gärtner und die Gärtnerin wissen sollte. Im Hauptteil des Buches werden von A wie Aubergine bis Z wie Zwiebel alle erdenklichen Gemüse und Gartengewächse aufgeführt. Bei jeder Gemüseart wird geschildert, was bei Anbau und Pflege zu beachten ist und wo die Pflanze ursprünglich herkommt. Außerdem wird zur Verwendung der Gemüsesorten in der Küche früher und heute, sowie zu den wertvollen Inhaltsstoffen der Pflanzen informiert.

Auch Blühpflanzen, Kräutern, Gewürzen, Sträuchern und Heckenpflanzen ist jeweils ein Kapitel gewidmet. Am Ende des nützlichen Ratgebers wird noch einmal etwas zu den Gemeinschaftsgärten allgemein in Berlin und zur Geschichte des Tempelhofer Feldes gesagt.

Alles in allem ist "Die Hauptstadtgärtner" ein großartiger und umfassender Ratgeber für alle Gärtner_innen und solche, die es werden wollen. Einsteiger_innen werden alle nötigen Kenntnisse für die Gartenarbeit vermittelt, und auch erfahrene Gärtner_innen können sicherlich noch das eine oder andere dazulernen. Darüber hinaus gibt es interessante Informationen zur Herkunft und zu den Inhaltsstoffen der einzelnen Pflanzen, sowie Vorschläge zur Verarbeitung der geernteten Kostbarkeiten.

Unbeantwortet bleiben jedoch alle Fragen, die sich um die rechtlichen Hürden und Spielregeln bei dem Anlegen eines Gemeinschaftsgartens drehen. Zum Glück gibt es dazu den aktuellen Leitfaden "Der Garten von nebenan" von der GRÜNEN LIGA Berlin, der sich auch Fragen wie "Wie finde ich heraus, ob der Boden meiner Gartenfläche mit Schadstoffen belastet ist?" oder "Wann darf ich Gehölze schneiden?" widmet.



Meyer-Renschhausen, Elisabeth
Die Hauptstadtgärtner
Eine Anleitung zum Urban Gardening
Tipps vom Allmende-Kontor auf dem Tempelhofer Feld
Jaron Verlag, Berlin, 2015
144 Seiten, Klappenbroschur, 12,95 Euro
ISBN 978-3-89773-763-1

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Quelle:
DER RABE RALF
26. Jahrgang, Nr. 185, Seite 27
Herausgeber:
GRÜNE LIGA Berlin e.V. - Netzwerk ökologischer Bewegungen
Prenzlauer Allee 8, 10405 Berlin-Prenzlauer Berg
Redaktion DER RABE RALF:
Tel.: 030/44 33 91-47/-0, Fax: 030/44 33 91-33
E-mail: raberalf@grueneliga.de
Internet: www.raberalf.grueneliga-berlin.de
 
Erscheinen: zu Beginn gerader Monate
Abonnement: jährlich, 20 Euro


veröffentlicht im Schattenblick zum 16. Mai 2015

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